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Archive for mars 2010

(cliquer sur les photos des panneaux pour agrandir)

Des sources chaudes et salées! Chouette quand il fait froid et gris !!

Sélène trimballe ‘Nono’ partout en ce moment, donc le voici en direct des sources 🙂 !

Pour celleux qui n’ont pas fait l’effort de lire plus haut, l’eau a une forte teneur en fer, d’où la couleur orangé.

Les petites vignes de montagne taillées : rien à voir avec celles de chez nous !

Sélène qui traque les fleurs.

(et moi derrière qui traque aussi ce qui pousse par là 😉 . De l’absinthe partout !! Dire que j’ai galéré à en faire des semis au jardin ! )

Les concrétions calcaires :

Après la baignade, pique-nique sur une plaine de jeux à Guillestre, avant de partir pour Montdauphin et sa place forte.

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On a commencé les récoltes il y a une semaine, mais ces jours-ci, ça donne de plus en plus. Notre bouteille d’1,25 L débordait lorsqu’on est allés récolter la sève tout à l’heure.

Je me demande comment reconnaître les signes qui annoncent le moment ‘plein’ de la montée de sève. Dire que c’est ‘au printemps’, ‘fin mars/début avril’ pour certains, ‘fin février’ pour d’autres est approximatif. J’imagine que ça dépend du temps, et de la région. Y a-t-il des moyens de reconnaître ce moment particulier ?

Ce que je peux dire, c’est que les primevères (primula vulgaris) commencent à peine à s’ouvrir au jardin et que les chatons fleurissent sur les saules. L’an prochain, j’irai voir les bouleaux à ce moment-là je pense.

Mais j’attends aussi de voir si cela donne autant dans les jours qui vont suivre, car il y a apparemment pas mal de fluctuations (liées à la lune ?). Je crois que dans les prochains jours, ce sera le lunistice nord (lune au plus haut, et bientôt descendante) ; c’est peut-être pour ça que ça donne plus ??

Plein de questions ! Chaque année, je choisis un peu au hasard le moment où je vais poser les bouteilles sur les bouleaux …

Je n’ai pas le temps de parler des nombreuses propriétés de la sève de bouleau, il suffit de faire une recherche rapide sur le net ; et je ne mets que très peu de liens, car la plupart sont commerciaux.

Celui-là est intéressant et donnera une bonne idée de la manière de procéder : http://de-tout-un-peu.skynetblogs.be/post/3204249/cure-deau-de-bouleau-de-printemps 

Pour la conservation, comme c’est expliqué partout, ce n’est pas des plus pratiques. D’après ce que l’on trouve sur le net, il n’y aurait que deux moyens d’empêcher la fermentation de la sève (qui contient des sucres) sans en altérer les propriétés : l’ajout d’alcool afin d’en obtenir un titre d’au moins 12°, ou l’ajout de quelques clous de girofle ou de cannelle.

(ou sinon, bien sûr, en faire une boisson fermentée : bière, vin, etc.)

Je n’ai testé que les clous de girofle il y a deux ans, tout en conservant la sève au frigo, et cela a été efficace. Pas tenté l’alcool, mais je trouve l’idée moyennement adaptable, vu qu’on en boit pas mal !

La congèlation altère les propriétés de la sève, mais peut être une solution pour ceux qui souhaitent l’employer en cosmétique ; j’avais lu quelque part l’idée d’en congeler sous forme de glaçons, et de n’en décongeler ainsi qu’une petite partie à la fois, selon les besoins.

Je me demande d’ailleurs comment font ceux qui la commercialisent et la vendent par exemple sous contenant de cinq litres, pour une cure de trois semaines, et expliquent sur leur site que :

« La Sève de Bouleau strictement naturelle et 100% pure est garantie :

  • sans conservateurs
  • sans procédé de pasteurisation
  • sans nano-filtration
  • sans micro filtration
  • sans flash pasteurisation
  • sans alcool »

Comment font-ils ? Sous vide ?
Si c’est le cas, peut-être y-a-til moyen d’en mettre sous vide (je crois qu’il y a des appareils pour) et au frais pour ceux qui souhaitent la conserver plus longtemps ?

Ceci dit, je trouve que cela n’a pas trop de sens de la conserver ; elle est faite pout être bue dans la journée, pour une cure de printemps. Elle est là pour ce qu’il faut, et quand il faut, et si elle se conserve mal, pourquoi vouloir à tout prix la garder plus de quelques jours ?!

Pour terminer, je rajoute simplement un lien sur le bouleau et quelques unes de ses utilisations. Je l’avais déjà lu, mais il rappelle que le bouleau est un arbre pionnier :

 »

Son rôle dans l’équilibre écologique

Les bouleaux sont des espèces pionnières qui occupent rapidement les lieux dévastés par les feux de forêts ou autres cataclysmes naturels. Par ce squattage tout à fait licite, ils empêchent l’érosion du sol par le vent, la pluie et le soleil. En outre, ils fournissent une ombre bienfaisante à d’autres espèces émergentes, qui ne peuvent germer à la lumière. Eux-mêmes n’occupent jamais un endroit donné pendant plus d’une génération puisqu’ils ne tolèrent nullement l’ombre, ni pour germer ni pour croître et s’épanouir. Le vent disperse donc leurs semences aux quatre horizons et la deuxième génération s’établira parfois à plusieurs kilomètres de la première. D’une certaine façon, ce sont d’incorrigibles errants qui ne prennent racine et n’adoptent pays que le temps de perpétuer l’espèce. »

Dans la ‘tradition celtique’, le bouleau est justement cité en premier, sous le nom de beth, ou beith (gaélique). C’est entre autres l’arbre du commencement. Je n’avais jamais fait le parallèle, en fait.

Deuxième lien vers l’article de wikipédia sur la sève de bouleau. On y apprend que le meilleur moment pour la récolter serait après la nouvelle lune de mars. Je n’en ai aucune idée, mais c’est justement le cas en ce moment ! Il faudra vérifier les prochaines années !

Bon, sinon, nous partons dans quelques jours dans les Alpes. Je pense qu’on bouchera le trou avant de partir, car personne dans le coin ne semblerait réellement intéressé (sauf si on leur en amène 🙂 ). Si par hasard un lecteur du coin tombe sur ce billet et est intéressé par une cure de printemps, ne pas hésiter à me contacter, il n’y a qu’à aller chercher la sève tous les jours auprès du bouleau 😉 ! Avis aux amateurs !!

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Jardin

Comme on peut s’y attendre, l’activité sera assez limitée cette année !

Je ne fais même pas l’effort de tenter des semis, je crois que j’achèterai des plants pour une fois. Il y a d’ailleurs un bazar énooooorme dans mes graines, que je n’ai pas eu le temps de ranger et trier depuis l’an dernier.

Enfin, j’ai juste aménagé un petit coin pour Sélène, avec ses rosiers, jacynthes, giroflées, et on y sème quelques graines à l’occasion : fèves, radis, etc.
Et alors vu le peu de créneaux disponibles pour ça, inutile de dire que je ne prends même plus le temps de regarder si les phases de la lune correspondent. Cette année, c’est vraiment le service minimum !!

Je ne trouve pas non plus réellement le temps de désherber pour le moment, juste de dégager les pieds de vivaces et de les BRFiser 😀 –on a récupéré du bois broyé au bord de la voie verte. Et lorsque j’arrive à dégager un coin, je le paille avec du foin qu’on a récupéré l’été dernier chez quelqu’un qui s’en débarrassait.

Honnêtement, je ne sais pas trop si on récoltera autre chose que des fraises et des framboises cette année, mais bon, on se rattrappera plus tard !!

Beaucoup de plantes ont mal supporté le froid de cet hiver. J’ai même l’impression qu’on a perdu un pied de lavande … Et j’attends de voir ce qui repoussera sur les buttes, autre que le persil. Ce sera la surprise aux beaux jours !

Sinon, Sélène est hyper heureuse de retrouver des fleurs à ramasser et goûter (humm, les primevères !). Lorsqu’on est allées la dernière fois à l’aire de jeux, elle a passé cinq minutes dans les jeux, et tout le reste à ramasser et faire des bouquets de pâquerettes, ficaire, pissenlits, véronique et cardamine.

(et alors, mais là j’avais envie de me cacher 🙂 !!!, elle a aperçu un peu plus loin dans un coin plus sauvage des tonnes de mouron blanc qu’elle adore grignoter et s’est jetée dessus comme si elle n’avait rien mangé depuis quinze jours !!!!!! ouhouh, je n’ose même plus retourner par là-bas, on va croire que je maltraite ma fille !!…)

A vrai dire, on est toujours préoccupés par nos recherches de terrains. Ca a bien progressé, on en a trouvé un qui nous conviendrait, et si tout va bien, on devrait conclure bientôt, peut-être au retour de nos vacances. Croisons les doigts !

La semaine prochaine, c’est direction Curbans, chez les grands-parents des Alpes, pour un peu plus de quinze jours 🙂 .

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Une nouvelle copine

… C’est le bébé de Sélène !! 😀

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Sylvain le bienheureux

Ah, j’avais bien dit que Sylvain rentabiliserait le tapis d’éveil de Sélène !!

Bon, pendant qu’il discutait avec la vache et l’abeille (et encore, la dernière fois il a passé un quart d’heure à blaguer avec les chaussures, dans la salle-de-bains … 😀 ), on a rajouté une touche de verdure à notre branche de printemps !

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Oeufs, collages, suite.

Après la première expérience de colle à la farine, il m’en restait trois tonnes. J’ai donc passé les deux jours suivants à chercher ce qu’il y aurait à coller à la maison : crinière d’un cheval en bois, quelques jouets, encore des collages avec Sélène, etc.

L’occasion de mettre le bazar complet, quoi !

Bon, le truc, c’est qu’elle aime bien faire cinq minutes, mais après, elle est assez douée pour laisser les autres travailler et les diriger (future chef d’entreprise, ma fille 🙂 ).

Boarf, c’est pas grave, au fond, c’est marrant de décorer les oeufs !

Elle a quand même bien travaillé à peindre la boule en papier mâché avec des éponges (le plus rapide que j’ai trouvé pour couvrir une grosse surface).

Bon, ceci dit, je ne sais pas trop ce qu’on va faire de ce truc-là !! Pas assez solide pour jouer aux quilles 😀 !

Sylvain, lui, il s’en fiche pas mal et regarde ça de loin …

Alors donc, j’ai opté pour une branche morte pour accrocher nos oeufs. Ou plutôt une plante morte (un gros pied de carotte sauvage).

On a refait d’autres oeufs, mais avec une colle plus rapide à faire, en ne mélangeant que de la farine avec de l’eau froide (j’ai pris l’idée chez la fabrique de crevette(s) 😉 ). C’est plus granuleux et une fois sec, on voit des traces blanches, mais bon, plus pratique à faire avec la demoiselle.

Et ça c’est la dernière de nos créations : un nez en (comment ça s’appelle ?) truc en amidon de maïs qui sert à caler les objets dans les colis (on s’en sert comme ‘playmaïs’, en général, et on les colorie/dessine dessus avec des feutres), et les cheveux en « laine de massette » (voir la photo : http://a7.idata.over-blog.com/600×450/1/49/28/38/Fl—Plantes-herbacees/typhacees–massette–alsace-plaine–andolsheim-mare–3-.jpg ) !

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